Martabak Manis / Martabak Bangka / Terang Bulan

Bahan:

  1. 4 sendok makan gist
  2. 1700 cc santan dari 2 kelapa tua
  3. 2 sendok teh garam dimasak bersama santan sampai panas suam-suam kuku
  4. 1 kg tepung terigu
  5. 6 butir telur ayam
  6. 60 gram soda kue
  7. 2 sendok teh vanili
  8. Margarin secukupnya
  9. 100 gram kacang sangrai ditumbuk kasar
  10. 100 gram coklat meses
  11. 1 kaleng susu kental manis
  12. Gula pasir untuk adonan dan taburan sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Masukkan gist ke dalam campuran santan dan garam. Diamkan 15 menit sampai berbuih, sisihkan ;
  2. Dalam sebuah mangkuk yang lain campurkan terigu dan telurdan aduk perlahan sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit, sampai adonan licin, kemudian tambahkan gula pasir, soda kue dan vanilla ;
  3. Panaskan loyang martabakbergaris tengah 20 cm yang sudah diolesi mentega ;
  4. Tuang adonan setebal 1 cm, panggang diatas api dengan nyala sedang ;
  5. Setelah adonan berlubang, taburkan kacang tanah, meises, gula pasir dan susu, kental manis ;
  6. Lipat martabak, olesi luarnya dengan mentega, angkat dan hidangkan.
Advertisements

Top Posts for all days ending 2010-05-31 (Summarized)

Title

Views

Home page

8,162

Setting POP3 Yahoo!!

4,824

Mikrotik Load Balancing

2,847

Amplifier Musical Fidelity – A1 Clone

2,064

Pelestarian Lingkungan Hidup menurut Isl

1,128

Tube Pre-Amp 6n1p SRPP

1,043

Tube Pre-Amp 6n1p Foreplay

823

Tentang Saya

794

Pisang Goreng Kremes

554

photo power amplifier

499

2 Way Bi-Wire Loudspeaker

474

Luxman L-210 Story — Ritual II — Data

377

Buku Tamu

308

photo power supply

267

Tube Pre-Amp 6n1p SSS (sangat sederhana

218

Toyo 8 inch 2 way Loudspeaker

195

Luxman L-210 Story — Ritual III — Twea

175

Luxman L-210 Story — Ritual I — Perbur

149

Doa ketika berhutang

142

Tube Pre-Amp 12bh7 Parallel Grounded Cat

134

Save water … save life

117

18 April 1971

53

mf-a1

50

Talam Ebi

46

Brownies

37

Ubuntu Repository IIX

37

Pai Apel Jeruk Manis

35

The winner vs the loser

34

10 Langkah Instalasi OpenWRT Kamikaze

33

Gadis Belia Peduli Budaya Indonesia

30

Tahu Telur Saus Petis

29

Visit Indonesia Like May Huang

28

Life Begins at Forty

28

Pan Cake

27

Salad Buah Tropis

26

Kopi Soda

25

Tube Power Amplifier EL84 Single Ended

23

Serabi Solo

23

Pierce Brosnan`s top 10 ten tips to be m

22

Lost

21

What Hastomo Means

20

Cinta Yang Kucari

19

the twin

15

It’s Too Late

14

Macaroni Schotel

14

Misty

11

What a Difference a Day Made

10

1/3 Malam

10

Bruine Bonen Soep

9

You’ve Got A Friend

8

Quando, Quando, Quando

8

The Reason

7

Under The Same Sun

7

Somewhere Beyond The Sea

4

New York, New York

4

What Am I to You

3

Turn Me On

2

Pan Cake

Bahan-Bahan:
[-] 250 gram tepung terigu
[-] 50 gram gula halus
[-] 3 butir telur
[-] 5 gram baking powder
[-] 20 gram susu bubuk
[-] 150 cc susu cair
[-] 10 gram margarin cair
[-] 100 gram air

Cara Mengolah:
[-] Campur terigu dengan semua bahan yang berbentuk bubuk, aduk rata
[-] Masukan bahan-bahan cair, aduk lagi sampai rata
[-] Diamkan adonan selama 10 menit
[-] Buat dadar tipis dengan ukuran sesuai selera
[-] Setelah matang taruh dalam piring, hias sesuai selera

Sumber: Majalah Sedap Sekejap

Tahu Telur Saus Petis

Bahan :
[-] 300 gr tahu cina/tahu sutra
[-] 5 butir telur bebek/ayam
[-] ½ sdt garam
[-] ½ sdt merica bubuk
[-] minyak untuk menggoreng

Saus :
[-] 2 siung bawang putih
[-] 3 buah cabai rawit
[-] 1 buah cabai merah
[-] 1 sdm kacang tanah
[-] 3 sdm petis udang
[-] 1 sdm kecap manis
[-] 125 ml air masak

Pelengkap :
[-] 150 gr taoge, buang akarnya, seduh air mendidih, tiriskan
[-] 100 gr mentimun, potong kecil
[-] 2 batang seledri, cincang halus
[-] 2 sdm bawang goreng
[-] 2 sdm kacang tanah goreng

Cara Membuat:
[-] Potong tahu bentuk dadu 1 cm, goreng dalam minyak panas sebentar, angkat dan tiriskan, sisihkan. Jaga jangan sampai kulit tahu berkulit.
[-] Kocok telur, garam dan merica bubuk, lalu masukkan tahu goreng, aduk rata. Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian.
[-] Siapkan cetakan bundar (ring) bergaris tengah 8 – 10 cm, tinggi 4 cm. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, celupkan cetakan ke dalamnya. Setelah panas masukkan 1 bagian adonan ke dalamnya. Siram-siram atasnya dengan minyak panas hingga telur mengeras.
[-] Lepaskan tahu telur dari cetakannya dan teruskan menggoreng hingga seluruh bagian matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.
[-] Saus : goreng bawang putih dan cabai hingga matang, angkat dan haluskan bersama kacang tanah goreng. Masukkan petis dan kecap manis, aduk dengan air masak hingga rata.
[-] Penyajian : taruh tahu telur di atas piring saji, taruh timun, taoge dan seledri diatasnya, siram dengan saus, taburi bawang goreng dan kacang tanah goreng, hidangkan.

sumber: resep.dekap.com